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我家有個(gè)合作社
2020-06-01 07:25:20 來(lái)源: 人民日?qǐng)?bào)
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  我家有個(gè)合作社(第一落點(diǎn)·小家看小康④)

姚力在觀察獼猴桃花蕾長(zhǎng)勢(shì)。本報(bào)記者 原韜雄攝

  入夏,陜西省周至縣的獼猴桃林滿目蔥蘢。

  周至,被譽(yù)為“中國(guó)獼猴桃之鄉(xiāng)”,年產(chǎn)獼猴桃鮮果53萬(wàn)噸,全國(guó)1/4的獼猴桃都產(chǎn)自這里。

  這幾天,“85后”的獼猴桃合作社負(fù)責(zé)人姚力愈加閑不下來(lái)。姚力在忙兩件事,頭一件,與一家公司討論今年動(dòng)態(tài)大帳氣調(diào)貯藏保鮮計(jì)劃;第二件,與常州一位老板簽下了100萬(wàn)斤即食獼猴桃的大訂單。“這兩件對(duì)今年我們的產(chǎn)業(yè)發(fā)展都是大事?!币αΦ南矏傊橐缬谘员?。

  靠著一顆綠桃闖市場(chǎng),回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的姚力已經(jīng)干了4年。

  轉(zhuǎn) 行

  2012年,姚力即將大學(xué)畢業(yè)?!澳慊貋?lái),咱爺倆一起干!”父親姚宗祥想讓他子承父業(yè)。

  跟獼猴桃打了半輩子交道的姚宗祥,是“摸爬滾打”出來(lái)的土專家,當(dāng)時(shí)已是周至縣獼猴桃貯藏協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),還管理著司竹獼猴桃專業(yè)合作社。

  “好不容易出村上了大學(xué),不在大城市闖闖就回村?”小姚不假思索就拒絕了父親,選擇留在西安,干起了機(jī)械設(shè)備銷售的工作。

  小姚的選擇,老姚理解。但同時(shí),老姚又做了一件事,他把合作社改了個(gè)名,叫“姚力獼猴桃專業(yè)合作社”。

  “用我的名字命名?”曾經(jīng)對(duì)獼猴桃不怎么關(guān)心的姚力,突然有了壓力,同時(shí)也開(kāi)始關(guān)注起合作社來(lái)。往后幾年回家,只要朋友親戚聊起獼猴桃,姚力都愿意湊上去聽(tīng)一聽(tīng)。

  有次,姚力在家,聽(tīng)到老姚跟親戚聊天:“獼猴桃賣得好不好,一向得看行情。行情好就掙,不好就賠?!币αθ滩蛔〔辶嗽?,“咱縣種桃也30多年了,這種狀況沒(méi)變過(guò)?”

  “咋變?你沒(méi)搞過(guò)農(nóng)業(yè),不懂!”

  小姚不服氣,爭(zhēng)辯說(shuō):“我看新西蘭的獼猴桃就很好賣?!?/p>

  老姚一笑:“這新西蘭的金果獼猴桃,是即食水果,不用催熟,剝開(kāi)就能吃,10塊錢(qián)一顆,能頂咱這一斤桃兒了。別看獼猴桃小,學(xué)問(wèn)可大了。它是漿果,容易壞,貨架期短,所以要延長(zhǎng)獼猴桃的貯藏時(shí)間,要用到倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)。但是,怎么保存更是學(xué)問(wèn),咱們想著怎么把桃子存硬,這樣賣的時(shí)間長(zhǎng);而新西蘭卻想著怎么把桃子存軟,讓高端人群即買(mǎi)即食?!?/p>

  老姚像老師一樣一氣兒說(shuō)下來(lái),小姚邊聽(tīng)邊感嘆:“原來(lái)獼猴桃學(xué)問(wèn)大啊?!?/p>

  老姚抓住機(jī)會(huì),將了小姚一軍:“那當(dāng)然!你有知識(shí),肯動(dòng)腦子,要是能幫我,咱家的桃子不會(huì)比新西蘭的差!”

  “真是無(wú)時(shí)無(wú)刻不在搞動(dòng)員,行吧,我回來(lái)!”話音未落,那邊老姚笑了。

  轉(zhuǎn) 型

  老姚本以為,回了家的姚力就能踏踏實(shí)實(shí)學(xué)種桃了。沒(méi)想到,姚力剛安頓下來(lái)就提出,要去外面“逛一逛”。

  原來(lái),小姚結(jié)合自己的專業(yè)經(jīng)驗(yàn),已經(jīng)對(duì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)做了一番分析。他跟老姚說(shuō),“傳統(tǒng)的獼猴桃銷售方式,就是果農(nóng)種、果商收,生產(chǎn)端和銷售端‘不通氣’,風(fēng)險(xiǎn)難以把控。要把獼猴桃賣好,不能只是種好、存好。埋頭種桃,還得抬頭看市場(chǎng)?!?/p>

  得到老姚支持,小姚開(kāi)始四處進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研。他走進(jìn)零售店,問(wèn)顧客們的喜好;走進(jìn)水果批發(fā)市場(chǎng),聽(tīng)果商們的需求……

  “獼猴桃熟得正好才好吃,可超市和水果攤的獼猴桃,免不了被顧客捏來(lái)捏去,品相不好不說(shuō),價(jià)格也賣不上去?!币αφf(shuō),“我爸說(shuō)的沒(méi)錯(cuò),要面向高端市場(chǎng),發(fā)展即食獼猴桃。”

  怎么發(fā)展?姚力想起學(xué)校里學(xué)的知識(shí):訂單農(nóng)業(yè)——先跟客戶談好需求量,再指導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)符合標(biāo)準(zhǔn)的果品,不僅果品品質(zhì)有保障、賣價(jià)更高,還有穩(wěn)定的銷售渠道。

  一番交流,老姚對(duì)小姚刮目相看:“好小子!見(jiàn)過(guò)世面!”

  一個(gè)懂種植,一個(gè)會(huì)管理,老姚小姚配合不錯(cuò)。在生產(chǎn)端,逐個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)果農(nóng)進(jìn)行統(tǒng)一指導(dǎo);在收購(gòu)中,高于市場(chǎng)價(jià)10%左右的價(jià)格進(jìn)行收購(gòu);在貯藏上,實(shí)施科學(xué)的庫(kù)存管理。當(dāng)年初試水,30畝、9萬(wàn)斤的即食獼猴桃銷售一空。

  去年逢上連陰雨,獼猴桃價(jià)格走低。有人提議,把收購(gòu)價(jià)降一點(diǎn),甚至有果農(nóng)愿意主動(dòng)降價(jià)。小姚一評(píng)估,這點(diǎn)差價(jià)自家能承擔(dān),于是建議老姚不降價(jià),“合同就是合同,信譽(yù)是基礎(chǔ),不能虧果農(nóng)!”

  一個(gè)果商知道了這件事,感慨道:“保農(nóng)戶就是保產(chǎn)業(yè),只要他們肯跟著你一直種下去,這條產(chǎn)業(yè)鏈就穩(wěn)得住!”

  如今,前來(lái)跟老姚小姚做訂單農(nóng)業(yè)的果農(nóng)絡(luò)繹不絕。姚力說(shuō),“從2016年的30畝9萬(wàn)斤,到今年的1620畝500萬(wàn)斤,我們從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)了型。”

  轉(zhuǎn) 變

  “不可能,不可能,不可能!”

  “你試試?”

  “你這個(gè)品種的獼猴桃,哪條都不可能做到!你在吹牛?!?/p>

  “留兩箱,你嘗嘗!”

  這段對(duì)話,發(fā)生在小姚跟一個(gè)福建水果商之間。小姚說(shuō),自家的獼猴桃“可即食,貨架期可達(dá)10至15天,春節(jié)也有貨”。聽(tīng)了這3點(diǎn),這位買(mǎi)家連說(shuō)了3個(gè)“不可能”。

  然而,沒(méi)過(guò)3天,姚力就接到了這位商人的電話,“訂貨!”

  小姚的底氣,來(lái)自動(dòng)態(tài)大帳氣調(diào)貯藏保鮮技術(shù)。這是老姚和小姚與西北農(nóng)林科技大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)開(kāi)展合作的新技術(shù),可以改善獼猴桃的食用品質(zhì)。

  獼猴桃在成熟到衰老的過(guò)程中,果實(shí)對(duì)氣體成分的需要是不斷變化的,這項(xiàng)技術(shù)就是在傳統(tǒng)氣調(diào)的基礎(chǔ)上,在不同的貯藏時(shí)期,動(dòng)態(tài)控制氣體指標(biāo),從而有效延緩果實(shí)代謝過(guò)程,保持食用品質(zhì)。福建水果商品嘗的品種,正是來(lái)自這個(gè)技術(shù)的培育。

  “去年試了30萬(wàn)斤,拿到了核心數(shù)據(jù)。今年正打算申請(qǐng)專利呢?!币απ判臐M滿,如今果農(nóng)也要學(xué)會(huì)“轉(zhuǎn)身”,成為“科技咖”。

  為了提升管理效率,在姚力的倡導(dǎo)下,合作社還引進(jìn)了智慧農(nóng)業(yè)AI種植系統(tǒng),簽約農(nóng)戶的信息被納入云管理,農(nóng)戶可以實(shí)時(shí)接收每個(gè)生產(chǎn)時(shí)期的農(nóng)藝操作指令。

  “有了這些技術(shù)護(hù)航,咱們合作社果農(nóng)們的收入就更有保障了?!币αφf(shuō)。(記者 原韜雄

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【糾錯(cuò)】 責(zé)任編輯: 尹世杰
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